Upplands bästa honung korades av restaurangelever.
Uppsala läns biodlaredistrikt anordnade en tävling för att kora Upplands bästa honung.
Varje lokal biodlarförening fick utse två honungsprov som fick delta i tävlingen. Sex av distriktets nio lokalföreningar antog utmaningen och deltog i tävlingen. Enköpings biodlare arrangerade honungsbedömningen med hjälp av restaurangeleverna på Westerlundska gymnasiet, årskurs tre, i Enköping. Eleverna fick bedöma honungens smak, lukt och konsistens. De var verkligen engagerade och noggranna i sin bedömning. Det är alltid svårt att sätta betyg på en smakupplevelse, men ett honungsprov fick högsta poäng. Det var Susanne Axlund Bro Håbo bf som fick en inteckning i det nya vandringspriset för distriktets bästa honung. Denna tävling intresserade flera av regionens tidningar, vilket ger bra reklam för bin och biodling.
Restaurangskolans NOVISEN eleverna testade tolvhonungsprov.
Det skiljer både i lukt och smak, konstaterar Julia Lindqvist
och Marika Andersson när de jämför de olika honungsproven.
Sebastian Pettersson och Jimmy Seppälä provar honung och "nollställer"
smaklökarna medbröd och vatten.
